辣炒扇貝
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扇貝有健腦,明目,健脾,和胃,潤腸,養顏護膚,通血,抑癌抗瘤等功效，但性寒不易常吃，母嬰，久病體虛人群不宜食用，兒童青少年，老人，職業人群，更年期婦女可以多吃一些。辣炒扇貝簡單易做，基本不破壞它本身的營養元素，味道鮮美，可以嘗試一下哦。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/8
扇貝肉用涼水化開 -
步驟 2/8
蔥蒜切片，姜切絲，辣椒去籽用手掰成瓣
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步驟 3/8
鍋內適量油，燒至6成熱
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步驟 4/8
蔥薑蒜放入爆香，注意火候，別糊了
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步驟 5/8
放入扇貝肉翻炒，放1勺生抽
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步驟 6/8
放入辣椒
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步驟 7/8
依次放入料酒，生抽，蠔油，韓式辣醬，糖，鹽，雞精，最後淋上水澱粉，收汁出鍋
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步驟 8/8
鮮美至極
小貼士
辣椒要後放，糖要少放，一點提鮮就行
釋出於 2023-07-16
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