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扇貝杏鮑菇
9.2萬 熱度 11 收藏
定半暮未涼

杏鮑菇和扇貝本來就是絕配~~~

食材
扇貝 100g
杏鮑菇 2個
大蒜 1瓣
適量
醬油 適量
料酒 適量
白糖 適量
幹辣椒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    扇貝洗淨,瀝乾水分。杏鮑菇切片。
  • 步驟 2/4
    大蒜入熱油,爆香後加入杏鮑菇片。杏鮑菇片略變色後再加入扇貝翻炒。
  • 步驟 3/4
    鍋中加入幹辣椒絲、料酒、醬油和白砂糖,如湯汁較少可再加少許水
  • 步驟 4/4
    待扇貝與杏鮑菇充分上色入味,湯汁收濃,撒上蔥花即可出鍋
小貼士

杏鮑菇切片時可以稍微厚一點,吃起來口感更好

釋出於 2018-08-22
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