杏鮑菇炒肉
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杏鮑菇是蘑菇的一種，肉質肥厚，吃起來有一種肉肉的感覺，被稱為“平菇王”、“乾貝菇”，很是好吃。蛋白質、維生素、金屬元素都很高，是做菜的佳品。今天的杏鮑菇很家常，製作簡單，但卻美味。因為它的脂肪含量很低，是老年預防血脂增高的佳品。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/11
準備材料 -
步驟 2/11
杏鮑菇切片
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步驟 3/11
豬肉切片，加鹽、料酒、澱粉醃製10分鐘
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步驟 4/11
杏鮑菇過熱水
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步驟 5/11
過水後的杏鮑菇
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步驟 6/11
熱鍋冷油，加入花椒爆香後挑出花椒粒
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步驟 7/11
放入豬肉片炒熟後盛出
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步驟 8/11
留底油，加入蔥花爆香
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步驟 9/11
放入杏鮑菇煸炒，加入少許海鮮醬油
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步驟 10/11
杏鮑菇熟後加入豬肉翻炒均勻，鹽調味
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步驟 11/11
出鍋
小貼士
杏鮑菇需過水後使用
釋出於 2023-04-09
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