Name: 烤蒜蓉扇貝
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 泰椒 一個; 扇貝 500g; 蒜 8-10瓣; 香蔥 3根; 海鮮醬油 15ml; 糖 1/3匙; 蠔油 1/3匙; 鹽 2克

烤蒜蓉扇貝

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灼謊蚊柯瘸

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食材

泰椒一個

扇貝 500g

蒜 8-10瓣

香蔥 3根

海鮮醬油 15ml

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

扇貝洗淨去沙
步驟 2/6

蒜切末，蔥切小丁
步驟 3/6

泰椒用剪刀，剪成小丁，因為皮厚用刀不好切。
步驟 4/6

蒜末用油煸炒一下，一定要小火因為蒜比較容易糊，炒出香味變色即可
步驟 5/6

把炒過的蒜末.蔥末.海鮮醬油.糖.鹽.蠔油放在一起攪拌一下，澆在每一個扇貝上，記得帶著蒜和蔥，最後把泰椒放在上面
步驟 6/6

烤箱180度預熱5分鐘，中上層烤8分鐘即可，可以聞到飄香撲鼻的蒜香味

小貼士

因為有孩子吃所以辣放的少，如果喜歡吃辣朋友可以在汁里加一些泰椒那樣會很辣，不過很爽。我們家喜歡吃比較嫩一點的，帶著汁。生蠔也可以這樣做！希望大家喜歡

釋出於 2018-06-22

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