這吃法，沒有用到鹽，吃的是海鮮自身的鮮味和軟嫩，而且也沒有拋棄扇貝的任何部位，也不需要吐沙子，基本上是不需要吐沙，我還從來沒買到過裡面有沙子或泥的扇貝；

去掉扇貝的裙邊，裡面的圓柱形就是扇貝柱，曬乾了就是乾貝，那就成了高檔海產品；

買一袋子扇貝回來，撥到的肉也就一小碗，光皮就得扔一袋子，一家人圍著一盆子或一鍋海鮮，下手抓著吃，沒有用筷子的，除非加油炒過的；這只是我們的吃法哦，不代表其他人哦；