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蒜蓉扇貝粉絲娃娃菜
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若雲屎太濃

大夏天的在外面吃的最多的就是烤串啦，每次必點的就是蒜蓉扇貝，哈哈哈一個人可以吃下一打喲不過覺得外面吃這個真是太貴啦，一般好吃點的一打烤扇貝都要八十啦哇，像我這種如此摳門的女屌絲還是覺得在家自己做更經濟實惠啊，哈哈哈想吃多少做多少，再也不用擔心兜裡的銀子吃不爽啦

食材
扇貝 適量
粉絲 適量
娃娃菜 適量
蒜末 適量
香蔥 適量
糖 適量
鹽 適量
蠔油 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備所有材料
  • 步驟 2/9
    我這裡用的是乾貝喲，因為去超市又忘記買冰鮮的扇貝啦，把乾貝沖洗乾淨在水中稍微泡一下；因為之前做這道菜的時候用的都是冰鮮的扇貝，還是用扇貝味道會更好的喲，有新鮮的扇貝更好的喲
  • 步驟 3/9
    粉絲用熱水浸泡至軟，我看也有用冷水泡的，不過我更喜歡熱水這樣比較快一點；粉絲可以稍微多放一點，這道菜裡面的粉絲是很好吃的喲，每次大家都搶著吃哇
  • 步驟 4/9
    娃娃菜洗乾淨擺盤，娃娃菜其實是用來墊底的，不過也很好吃的
  • 步驟 5/9
    粉絲稍微剪一下，把準備好的材料擺盤
  • 步驟 6/9
    鍋中放少許油，放入蒜末炒香
  • 步驟 7/9
    加入鹽、蠔油、雞精，加入少許清水煮開
  • 步驟 8/9
    把熬好的汁澆汁淋在扇貝上，放入蒸鍋大火蒸15-20分鐘
  • 步驟 9/9
    出鍋後在表面灑上少量青蔥做裝飾即可
釋出於 2018-08-21
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