扇貝粉絲
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來自黔東南大山裡的我，小時候不曾吃過海鮮，扇貝也是我小時候不曾見過的，呵呵所謂入鄉隨俗嘛，婚後來到寧波生活慢慢的就喜歡上了這邊的美食。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/10
扇貝買回來用刷子刷洗乾淨 -
步驟 2/10
用一把小刀把殼破開
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步驟 3/10
去掉裡邊黑色的內臟和一半的殼，清洗乾淨，放料酒和一點點鹽醃製幾分鐘
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步驟 4/10
大蒜弄成泥，粉絲提前用溫水泡好，瀝乾水分
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步驟 5/10
蒜泥加油在鍋裡略炒一下，放涼加雞粉拌勻
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步驟 6/10
先將粉絲放在醃製好的扇貝上，在抹上蒜泥
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步驟 7/10
依次所以的扇貝弄好，然後水燒開，上鍋蒸3-5分鐘就好了
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步驟 8/10
把蔥和辣椒切粒
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步驟 9/10
放在蒸好的扇貝上，淋上一點美味鮮醬油，
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步驟 10/10
起鍋放油燒冒煙，淋在扇貝上就可以了
小貼士
如果想要多放些粉絲，可以將一個扇貝直接從中間劈開，一分為二就好了，
釋出於 2023-02-05
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