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扇貝粉絲
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-Anonymous__
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時間:10-30分鐘
食材
扇貝 適量
龍口粉絲 適量
青柿子椒 適量
紅柿子椒 適量
蒜末 適量
蒸魚豉油 適量
青芥末 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    選取新鮮扇貝
  • 步驟 2/5
    用刀將扇貝分開，留肉到一片扇貝片上。清洗摘除雜質，只留中間部分，注意不要讓肉與殼分開。
  • 步驟 3/5
    粉絲開水泡軟，放適量到每個扇貝上。開始上鍋蒸，8分鐘即可。期間可以準備料汁。
  • 步驟 4/5
    鍋燒油，稍熱後，放入切好的青、紅柿子椒和蒜末，小火炒至大約2分鐘，關火。倒入蒸魚豉油。放涼後，加入少許青芥末攪拌均勻。汁料完成。
  • 步驟 5/5
    取出蒸好的扇貝，分別倒入料汁。完工，開吃！
小貼士

炒粉絲時要加點水，不然會炒得太乾。食用提示：咳嗽痰多的人忌多吃。

釋出於 2018-12-15
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