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冰島比目魚
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比目魚以富含蛋白質、維生素A、維生素140D、鈣、磷、鉀等營養成分而深受美食愛好者的喜歡，而這道冰島比目魚不僅營養更為充分，而且口感極佳，老少皆宜。

食材
冰島比目魚 1塊
菠菜 適量
蜂蜜 適量
橄欖油 適量
毛豆 適量
西紅柿 適量
蔬菜 適量
黑胡椒 適量
海鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    鍋中放入橄欖油少許，加入菠菜翻炒；
  • 步驟 2/9
    適當加入蔬菜湯，待基本炒熟後，加入奶油，煮2分鐘左右；
  • 步驟 3/9
    將煮好的菠菜放入攪拌機打成汁，時間以1-2分鐘為宜；
  • 步驟 4/9
    鍋中放入橄欖油少許，將去籽、切丁的西紅柿放入翻炒片刻，加入適量蜂蜜去酸味，加入香草提味；
  • 步驟 5/9
    鍋中放橄欖油少許，待油溫適中後，將魚皮面朝下放入鍋中；
  • 步驟 6/9
    魚肉上撒適量胡椒粉和海鹽，用小勺將油均勻淋在魚肉上，使其均勻受熱；
  • 步驟 7/9
    將煎至兩面金黃的魚盛出，放置1-2分鐘；
  • 步驟 8/9
    將事先準備好的蔬菜放入鍋中加熱；
  • 步驟 9/9
    擺盤，擺出自己最滿意的樣子。
小貼士

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釋出於 2018-10-23
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