梅子，記憶裡總是學校後面那一大片的梅子林了，開花的時候白茫茫的一片，可惜那個時候功課重，壓根沒有心思去體驗什麼暗香之類的，要說帶來快樂的，也就是摘梅子的季節，學校會抽出一節課就是所謂的勞動課讓大家去摘梅子，那個時候，有人能連續吃下三顆就是班裡的英雄了！摘下來竟然可以留點自己帶走！有同學帶回家做了醃梅子，有時候帶酸梅湯來有時候帶梅子醬做的吃食來分給大家吃。為了跟她們打成一片吃上好東西，我逼著自己學了一口的客家話……

青春期的友情單純而美好，此後每年我都自己準備一瓶醃梅子，做各種吃食，比如這個梅子醬比目魚。

來自格陵蘭的比目魚，新鮮安全，在遙遠的格陵蘭島打撈，世界白魚極品，無重工業汙染，全年限量捕撈，極其珍稀。魚肉豐厚白嫩，鮮甜無腥味，富含dha，epa以及維生素等人體所需的微量元素和礦物質。

這次買來做了一個梅子醬比目魚，口感非常的好。沒有小骨刺，老少皆宜，營養豐富。家裡有小朋友，選這樣的魚最好不過了。