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沙丁魚土豆乾
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躑躅

小時候在東北物質條件有限,這沙丁魚土豆乾真是好味道,現在燒來還是很懷念的味道

食材
沙丁魚 適量
土豆乾 適量
食用油 適量
蔥、姜、蒜 適量
老抽 適量
生抽 適量
料酒 適量
適量
適量
八角 適量
辣椒粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    沙丁魚洗淨瀝乾水分,切塊
  • 步驟 2/7
    土豆乾提前泡發,我提前一夜泡的
  • 步驟 3/7
    油鍋燒熱,放入魚塊煎制
  • 步驟 4/7
    煎至兩面金黃,放入八角、蔥、姜、蒜、辣椒粉炒香
  • 步驟 5/7
    放入老抽、生抽、料酒、糖翻炒後,加水燒開,放入土豆乾
  • 步驟 6/7
    燉十五分鐘左右,湯汁收幹後放入香菜
  • 步驟 7/7
    出鍋,噹噹,好吃!
釋出於 2018-07-14
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