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沙丁魚飯糰
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邊洋極度心寒樊漍

本來想買金槍魚的魚罐頭，可能是因為我處於內陸城市吧，早晨跑了好幾家便利店和超市都沒有見著，大部分都是豆豉鯪魚的魚罐頭，我覺得那樣有點兒鹹，所以就用這個沙丁魚罐頭來做了，結果味道也是很不錯呢~

時間:10分鐘內
食材
大米 100g
沙丁魚罐頭 1盒
生菜 1棵
紫菜 1張
沙拉醬 1小勺
魚子醬 5g
青芥醬 3g
壽司醋 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    紫菜先剪掉一半，把一半剪碎放入碗中。沙丁魚拿出來瀝去汁水，生菜切末。
  • 步驟 2/15
    放入一勺沙拉醬。
  • 步驟 3/15
    一點兒的魚子醬。
  • 步驟 4/15
    一點兒的青芥醬。
  • 步驟 5/15
    攪拌均勻。
  • 步驟 6/15
    大米放入電飯煲的內膽中，淘洗一遍，加入適量清水，放到電飯煲中燜。
  • 步驟 7/15
    蒸熟的大米放涼。
  • 步驟 8/15
    倒入少許的壽司醋。
  • 步驟 9/15
    翻拌均勻。
  • 步驟 10/15
    模具上面抹一層薄油或者用水稍微溼一下。
  • 步驟 11/15
    鋪上調好的沙丁魚醬。
  • 步驟 12/15
    最後用米飯蓋住，用模具稍微整理壓一下形狀。
  • 步驟 13/15
    剩下的另一半紫菜剪成小條，裹到飯糰上就可以了。
  • 步驟 14/15
    扣出來~
  • 步驟 15/15
    開吃~
小貼士

如果沒有壽司醋，可以用少許的白醋或者米醋，配一點兒白砂糖。

模具上用水溼一下，就不會那麼黏。

釋出於 2024-05-26
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