腐乳沙丁魚 - 腐乳沙丁魚的做法,腐乳沙丁魚怎麼做好吃,腐乳沙丁魚的家常做法 - 京細菜譜

腐乳沙丁魚

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JOE

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爸爸說常吃魚對身體好，沙丁魚是海魚，可以補五臟，滋肝腎。但是沙丁魚做不好會比較腥，所以上傳這個菜譜，來解救一下想吃沙丁魚又怕腥的吃友們！

食材

沙丁魚 2只

腐乳汁適量

蔥 2根

姜適量

蒜半頭

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

把沙丁魚收拾好，用廚房紙巾吸乾水分（防止煎魚的時候嘣油）
步驟 2/9

在魚的身體兩側用刀劃幾道口子
步驟 3/9

鍋中倒適量油，把魚煎成這個樣子，盛在盤中備用
步驟 4/9

在剩下的油中放入辣椒、花椒、大料，用鍋鏟攪一下不要讓鍋裡面的東西糊了
步驟 5/9

放入蔥薑蒜
步驟 6/9

倒入腐乳汁
步驟 7/9

倒少許米醋
步驟 8/9

把煎好的魚放入鍋中，倒入涼水（涼水煮魚可以把魚腥煮出來）這時候可以放入魚籽
步驟 9/9

快要出鍋之前，放入香菜，少許鹽和雞粉，收收汁兒，就可以盛盤開吃啦！

小貼士

一定要用涼水煮魚哦！

蔥薑蒜這樣的燴菜可以多放一些，去腥

釋出於 2018-09-28