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鯪魚罐頭燒茄子
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食材
茄子
一隻
鯪魚罐頭
一罐
油
適量
糖
適量
醬油
適量
香菜
點綴
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/5
茄子洗淨,切段後切成小塊。用鹽水略泡一下。
步驟 2/5
熱鍋下油,爆一下茄子,爆至些許金黃。約3分鐘。
步驟 3/5
變色變略軟後撈起,放一邊待用。
步驟 4/5
開啟鯪魚,把鯪魚倒鍋裡(連裡面的油和汁)翻熱後加一點點水(想汁多一點可以多放點水),煮沸。
步驟 5/5
把茄子倒進去翻炒一下後,用鍋鏟壓壓茄子,讓茄子能吸收香香的汁~收汁收的差不多就可以吃啦~!
小貼士
喜歡硬點點可以不削皮,喜歡軟的可以削皮~
鯪魚已經有點鹹味,醬油可不放太多。
釋出於 2018-06-06
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