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紅燒小鯿魚
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periodical大叔

這是我們家喜歡燒的一道菜

食材
小鯿魚 適量
鹽、辣椒粉、紫蘇、老抽、生抽、大蒜、青桔皮、鮮辣椒、蔥段、料酒、耗油、桂皮、八角。 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    魚洗乾淨用鹽醃製半個小時。
  • 步驟 2/6
    鍋裡放油把魚煎成黃澄澄的。
  • 步驟 3/6
    放辣椒粉，老抽，生抽。
  • 步驟 4/6
    放青桔子皮、紫蘇、姜、桂皮、八角。
  • 步驟 5/6
    倒一碗水煮一會放大蒜、青紅椒收幹汁。
  • 步驟 6/6
    一盤好吃的魚做好了。
小貼士

要炸成兩面金黃注入水多燉一會入味才好吃呢。

釋出於 2018-07-20
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