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家常燒鰱魚
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食材
鰱魚 750個（約重克）
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    蔥，姜，蒜，幹椒根據個人愛好可適量增減
  • 步驟 2/8
    魚洗淨，切段備用
  • 步驟 3/8
    加入適量花生油，燒熱，放入蔥薑蒜，幹椒，直至聞到蒜香味，放入魚
  • 步驟 4/8
    魚入鍋後，放入甜麵醬，和白糖，炒糖色
  • 步驟 5/8
    翻炒一分鐘後，加入水
  • 步驟 6/8
    加水，沒過魚身即可，放入適當的鹽，老抽，可適量加些青辣椒
  • 步驟 7/8
    最後可加入香菜，大火收尾即可
  • 步驟 8/8
    盛盤即可！
釋出於 2019-02-05
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