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紅豆鯛魚燒
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使人ascend

適合哄小朋友的一款點心

食材
雞蛋 2個
白糖 40g
色拉油 25g
牛奶 70g
低筋麵粉 120g
泡打粉 5g
紅豆沙 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    製作麵糊：將雞蛋打散，加入糖拌勻後，加入牛奶、色拉油拌勻，將過篩的低筋麵粉和泡打粉加入拌勻後，靜止15分鐘左右。
  • 步驟 2/5
    燒熱鯛魚燒的模具，用紙巾沾少許油塗抹模具內部
  • 步驟 3/5
    爐子開小火。模具放在爐子上，勺入適量麵糊，用勺子將麵糊在模具內攤開，在爐子上稍微烤一下後再填入適當的紅豆沙。再補上一些麵糊將豆沙蓋住。
  • 步驟 4/5
    再將模具扣在一起，用中小火兩面翻烤至金黃色即可。
  • 步驟 5/5
    成品
小貼士

1、千萬不能用大火，否則外面焦了裡面還沒有熟。

2、餡料可以隨自己喜好隨意更換。

3、模具也很好清潔，做完後用紙一擦，就很乾淨。期間不用再放油。

釋出於 2018-10-14
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