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鯛魚燒
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一元

家裡正好還有荔浦芋頭和蛋糕粉需要消化，我就做個懶人版的鯛魚燒吧～～

時間:10-30分鐘
食材
蛋糕粉 200g
雞蛋 1個
牛奶 150ml
牛奶 適量
白糖 適量
黃油 1小塊
荔浦芋頭 1/2個
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烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    荔浦芋頭洗淨、去皮、切塊後，隔水蒸熟。
  • 步驟 2/11
    芋頭塊碾壓成泥，和白糖、牛奶拌成芋奶餡（適合自己的口味就行）。
  • 步驟 3/11
    蛋糕粉牛奶雞蛋，攪拌至麵糊狀。
  • 步驟 4/11
    切一小塊黃油，加熱成液體狀。
  • 步驟 5/11
    用刷子刷在已加熱（小火）的鯛魚燒模具內壁上。
  • 步驟 6/11
    用勺子舀一勺麵糊，放到鯛魚燒模具鍋的大概7成滿的位置。不能放太多，否則會像我做的第一個那樣擠出來。
  • 步驟 7/11
    再放入調好的芋奶餡。
  • 步驟 8/11
    之後再連魚尾巴部分一起澆上一層面糊。
  • 步驟 9/11
    蓋上鍋蓋，兩面翻烤至焦黃色即可。這是我做的第一個，麵糊太多都擠出來了。
  • 步驟 10/11
    把多餘的部分修掉，裝盤～
  • 步驟 11/11
    滿滿的芋奶餡，非常非常好吃哦。
釋出於 2020-09-17
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