《思佳菜 家常孔雀魚》
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beam夢姑
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簡單易上手
烹飪步驟
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步驟 1/7
把魚的肚子清洗乾淨用料酒，鹽，姜醃製10分鐘 -
步驟 2/7
把魚頭單獨剁下來
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步驟 3/7
切一釐米左右的刀，不要把魚片切斷開
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步驟 4/7
把蔥和薑片鋪在盤底。把魚依次擺放好
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步驟 5/7
大火蒸8分鐘倒掉盤裡的水份
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步驟 6/7
用小米辣。裝飾一下。在魚頭位置放入少量的蔥絲。。蔥絲應提前準備在放入水中，就會呈卷狀
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步驟 7/7
澆上蒸魚豉油，將鍋裡燒好的熱油，倒在蔥絲上。完成這道菜，簡單入手，只是在清蒸魚的基礎上。多了一道切片的工序。加油！
小貼士
蒸魚時，切不可時間過長！沒有蒸魚豉油。可用海鮮醬油代替。沒有武昌魚也可以用別的魚代替！
釋出於 2019-02-08
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