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清蒸武昌魚
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Esperanza-琳

武昌魚，蔥姜，香菜，小米椒，豆豉，老抽，生抽，料酒，鹽。

食材
武昌魚 一條
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    洗淨，上下面花刀，用鹽醃製十分鐘，接下來切蔥薑絲！
  • 步驟 2/10
    盤子上擺上蔥薑絲，把魚身用適量鹽醃製十分鐘後撒上蔥薑絲，豆豉，適當的老抽，生抽，料酒，接下來可以上鍋蒸15分鐘。
  • 步驟 3/10
    蒸魚空當我們備香菜，蔥姜。
  • 步驟 4/10
    還有小米椒
  • 步驟 5/10
    香辣醬
  • 步驟 6/10
    油熱放花椒，大料，蔥姜，小米椒，香辣醬。
  • 步驟 7/10
    放進香辣醬
  • 步驟 8/10
    好了
  • 步驟 9/10
    魚也出鍋了，如果魚眼珠凸起來就是可以，不可以還要再蒸會
  • 步驟 10/10
    把香菜放魚上，然後把做好的麻辣醬汁淋上去就可以了
小貼士

不愛吃辣的可以不用放小米椒

釋出於 2018-09-29
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