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明太魚乾湯
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礁坑刳孛粕
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食材
明太魚乾一條 100g(只用魚頭和魚骨及部分魚肉)
豆芽 200g
豆腐 半盒
辣醬 3勺(視個人口味)
半勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/2
    用棒子敲打魚身,剝掉魚皮,撕下魚肉。
  • 步驟 2/2
    清洗魚頭,魚骨頭加水放入鍋內,大火燒開,小火燉1.5小時,加入豆芽,豆腐,加入辣醬和鹽調味,關火。
釋出於 2018-12-04
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