1、切魚記得要骨肉分開，這樣魚才會快乾。

2、用30-40度左右的溫水調製鹽水。

3、魚肉從開始曬時的紅色變成淺黃色，或者直接觸控魚身變幹就可以。

4、也有遭遇天氣不好的時候，但魚還沒有曬乾，直接把魚放進冰箱急凍，等到北風起的時候又拿出來曬。

5、大家可以根據自己的喜歡，曬其它的魚試試。