jxcaipu logo
燻鮁魚
9.4萬 熱度 10 收藏
衝鋒衣leaflet

燻鮁魚是一道營養豐富又美味的美食

食材
鮁魚隨意 白糖少許
鹽適量 生抽少許
料酒少許 雞蛋一個
胡椒粉少許 澱粉少許
五香粉或是十三香 蔥薑絲少許
香菜一把 老抽少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    鮁魚取五臟、斜切成1.5釐米的薄片、加料酒、蔥薑絲、老抽、生抽、白糖、一個雞蛋、鹽、澱粉醃製30分鐘
  • 步驟 2/3
    鍋裡倒入適量的油、親們一定記著、油燒熱、大火下鍋定型慢火慢慢炸熟撈出
  • 步驟 3/3
    另取一個鍋、鍋裡添半鍋水、香菜不用切、直接放到鍋裡倒入適量的生抽、鹽適量、雞精少許、料酒少許、五香粉隨意（隨著自己的口味）大火燒開轉小火燜10分鐘即可，放涼、把炸好的鮁魚放到煮好的調料鍋裡醃製30分鐘、即可食用……
釋出於 2018-10-23
68
相關菜譜
寫評論