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不用醃製的烤鮁魚
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汙穢

都說多吃魚對孩子的身體發育好，所以，總想變著法的給孩子做一些好吃的魚。這道烤鮁魚，不僅省時省力，而且在調製調料的過程中，可以根據個人口味進行適當的增或減。推薦寶媽們，做給孩子們吃！

食材
鮁魚 一條
蔥 適量
姜 適量
蒜 適量
花椒 適量
大料 適量
鹽、糖 適量
醬油 適量
料酒 適量
油 一小碗兒
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    先將鮁魚，處理乾淨切片洗淨。
  • 步驟 2/8
    將切好的鮁魚逐一擺放至烤盤內。
  • 步驟 3/8
    將蔥薑蒜剁成末放入碗中。
  • 步驟 4/8
    依次加入醬油、料酒、鹽、糖調勻備用。（如果想讓上色更漂亮些，就用老抽醬油。如果不想讓顏色過深，就選用生抽醬油。我一般是一半一半調製。）
  • 步驟 5/8
    將花椒和碎大料均勻的撒在魚的表面。同時把烤箱調至200度預熱10分鐘。
  • 步驟 6/8
    將調配好的醬料，均勻的塗抹在魚的表面。
  • 步驟 7/8
    將燒至沸騰的熱油，均勻的倒在魚的身上，置烤箱，烤15分鐘。
  • 步驟 8/8
    出爐裝盤上桌啦！
小貼士

1、每種烤箱的設定不同，根據自己的烤箱，設定烤置時間！

2、如果給孩子吃，要儘量少放鹽。

釋出於 2019-02-20
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