Name: 油潑鯉魚
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 鯉魚 適量; 蔥絲 個人喜好; 辣椒絲 個人喜好; 少量的花椒 個人喜好; 味極鮮醬油 個人喜好; 薑片 個人喜好; 蔥段 適量

油潑鯉魚

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虐毀滔官延

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嗯，好吧，老爸老媽和老公的最愛

食材

鯉魚適量

蔥絲個人喜好

辣椒絲個人喜好

少量的花椒個人喜好

味極鮮醬油個人喜好

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烹飪步驟

步驟 1/5

首先把魚洗淨控水，然後改刀，在把切好的蔥段，薑片和味極鮮醃製10分鐘(如果魚叫大可以多醃製一會)蔥段和薑片是為了去腥味，味極鮮為了是魚肉更入味鮮美
步驟 2/5

然後就是開水上鍋蒸記住是開水哦！一般3斤左右的魚我大約蒸20分鐘，左右，如果喜歡吃嫩一點的可以讓時間短一點
步驟 3/5

魚出鍋後，在魚身上鋪上蔥絲，辣椒絲，也可以放少量的香菜，然後再次淋上味極鮮
步驟 4/5

最後就是熱油了，我喜歡在油里加點花椒這樣做出來有麻辣的感覺，當然不喜歡麻辣的可以不放花椒，待油燒熱後，及時的潑到魚身上就可以了
步驟 5/5

最後來個成品圖，因為是晚上照的比較匆忙，所以顏色有些比較普通。。。

釋出於 2018-06-17

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