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香煎秋刀魚（無油減肥版！）
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揖隙孛又碩

肥胖的天敵——油、糖、碳水化合物······要減肥也不能虧待自己~

食材
秋刀魚 適量
薑片 適量
醬油 適量
白酒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    將秋刀魚去內臟，洗乾淨，切成兩段。
  • 步驟 2/6
    不粘鍋燒熱後轉小火，把秋刀魚放入熱20秒，倒入一點水，剛淹過鍋底就行。
  • 步驟 3/6
    放入薑片，一點點白酒，蓋上鍋蓋8分鐘（或水燒乾），中間用筷子翻個身。
  • 步驟 4/6
    水乾後倒入一點醬油，不用多，搖晃一下鍋子，每塊魚都沾到一點就行。
  • 步驟 5/6
    聞到有醬油香就翻過來看一下，變成金黃色就可以，另一邊重複第4步就行。
  • 步驟 6/6
    兩面都變成金黃色就可以開吃了~~~
小貼士

1、全程都要用小火來完成。

2、如果不喜歡薑片的味道可以在放醬油的時候加檸檬汁或蒜蓉。

3、醬油最好一點點放，不能一次放太多，不然會成了鹹魚哦~

釋出於 2018-06-04
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