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超快手清蒸金鯧魚
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慈祥contrast

如果覺得做魚太難的話就試試這種，零失敗的，特別適合新手。

食材
金鯧魚 1條
蔥 適量
姜 適量
白胡椒 適量
鹽 適量
料酒 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/2
    金鯧魚一條清洗乾淨，去掉魚鰓和內臟。兩面打花刀，內外都抹少許鹽和白胡椒粉，加薑絲和料酒醃十分鐘。
  • 步驟 2/2
    醃製好的魚放到盤子裡，再撒適量鹽和白胡椒粉。準備蒸鍋，上氣後把魚放進鍋裡。蒸13-15分鐘就好了。出鍋後撒蔥絲，開吃！
小貼士

太大的魚可以分兩次做，但是儘量不要選太大的，皮厚肉老哇～金鯧比銀鯧脂肪多一些，吃起來很香，特別是魚皮，要好好吃呀

釋出於 2018-09-03
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