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下飯菜秘製小黃魚
7.2萬 熱度
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哤單純兒兒
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在巷子裡主題餐廳吃到的回來自己倒騰,完全一樣的味道
食材
小黃魚
五條,挑小點的入味
辣椒
五六根
肉末
一兩左右
西芹
一小段
大蒜
八辦
孜然
兩勺
辣椒油
適量
姜
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/4
小黃魚處理乾淨用鹽醬油薑片料酒拌勻淹十分鐘
步驟 2/4
淹好的魚放案板烘乾或廚紙察干多餘的水分,放入熱油煎至金黃撈起備用
步驟 3/4
把除魚的所有配料一起爆炒,放好鹽味精雞精後再倒入魚下去燜,油不夠可以加適量水,幹了就可以裝盤。
步驟 4/4
味道超級好,也算重口味,很下飯
釋出於 2019-03-02
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