jxcaipu logo
下飯菜秘製小黃魚
7.2萬 熱度 38 收藏
哤單純兒兒

在巷子裡主題餐廳吃到的回來自己倒騰,完全一樣的味道

食材
小黃魚 五條,挑小點的入味
辣椒 五六根
肉末 一兩左右
西芹 一小段
大蒜 八辦
孜然 兩勺
辣椒油 適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    小黃魚處理乾淨用鹽醬油薑片料酒拌勻淹十分鐘
  • 步驟 2/4
    淹好的魚放案板烘乾或廚紙察干多餘的水分,放入熱油煎至金黃撈起備用
  • 步驟 3/4
    把除魚的所有配料一起爆炒,放好鹽味精雞精後再倒入魚下去燜,油不夠可以加適量水,幹了就可以裝盤。
  • 步驟 4/4
    味道超級好,也算重口味,很下飯
釋出於 2019-03-02
相關菜譜
寫評論