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炒雞下飯菜—辣味小炒肉
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韓真zZ
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時間:10-30分鐘
食材
五花肉 300g
洋蔥 半個
青、紅辣椒 各一個
豆瓣醬 一勺
小米辣 兩個
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    五花肉洗淨下冷水鍋煮20分鐘左右（肉用筷子能插透即可），撈出晾涼切小薄片（我用的肉是家裡煮好的，所以沒圖）
  • 步驟 2/6
    洋蔥、青紅椒切小塊待用；小米辣、蔥薑蒜切好待用
  • 步驟 3/6
    鍋中油燒熱下肉翻炒至表面金黃，稍出油，倒出鍋中多餘的油
  • 步驟 4/6
    放一勺豆瓣醬繼續翻炒
  • 步驟 5/6
    放入蔥薑蒜翻炒幾下，再放入切好的洋蔥、青紅椒繼續翻炒，放少許的醬油、鹽、糖翻炒均勻出鍋即可
  • 步驟 6/6
    色香味俱全，炒雞下放哈
釋出於 2018-11-16
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