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燜燒草魚
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喜兒是朵花
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自創的燜燒草魚,不想又是酸甜魚片,所以變出一道不輸酸辣魚片的燜少魚片,很下飯
食材
草魚
1條
洋蔥
1粒
青蔥
3-4小段
麵粉(炸魚用)
適量
豆豉
適量
蠔油
適量
開水
適量
生抽
少許
米酒
少許
五香粉
少許
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/7
青蔥切段
步驟 2/7
洋蔥切段
步驟 3/7
草魚切片,用醃製魚材料把魚醃至少15分鐘或以上,過後沾上面粉放入熱油炸至金黃色撈起備用
步驟 4/7
蠔油,豆豉和開水混合備用
步驟 5/7
把洋蔥和炸好的魚爆炒
步驟 6/7
倒入混合好的調味料
步驟 7/7
過後丟入蔥段蓋上鍋蓋燜煮至手指即可上鍋享用
釋出於 2018-06-15
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