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燜燒草魚
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喜兒是朵花

自創的燜燒草魚,不想又是酸甜魚片,所以變出一道不輸酸辣魚片的燜少魚片,很下飯

食材
草魚 1條
洋蔥 1粒
青蔥 3-4小段
麵粉(炸魚用) 適量
豆豉 適量
蠔油 適量
開水 適量
生抽 少許
米酒 少許
五香粉 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    青蔥切段
  • 步驟 2/7
    洋蔥切段
  • 步驟 3/7
    草魚切片,用醃製魚材料把魚醃至少15分鐘或以上,過後沾上面粉放入熱油炸至金黃色撈起備用
  • 步驟 4/7
    蠔油,豆豉和開水混合備用
  • 步驟 5/7
    把洋蔥和炸好的魚爆炒
  • 步驟 6/7
    倒入混合好的調味料
  • 步驟 7/7
    過後丟入蔥段蓋上鍋蓋燜煮至手指即可上鍋享用
釋出於 2018-06-15
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