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燒醃乾草魚塊
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少年先瘋隊隊長

做這盤菜需要至少一天時間

食材
草魚塊中斷 適量
生薑 適量
剁椒醬 適量
醬油醋 適量
大蒜 適量
青椒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    鍋燒熱，下油，等冒煙，下姜塊，炒香，下魚塊，先炸一面，至金黃翻面。
  • 步驟 2/3
    兩邊都金黃後，放入剁椒醬，翻炒，倒入適量的醬油醋，翻炒，過一分鐘後加熱水下去，蓋過魚，下大蒜片後蓋鍋蓋悶，
  • 步驟 3/3
    湯少了一半後，放入切塊的青椒，蓋上鍋蓋，青椒變色後準備起鍋。
釋出於 2018-09-28
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