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香煎鱸魚
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成傾一池溫柔
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食材
鱸魚 1條
薑片、蔥段 適量
適量
高度白酒 少許
植物油 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    將鱸魚收拾乾淨,從脊背處將魚片成兩片,放入薑片、蔥段、鹽、高度白酒,拌勻,醃製2小時左右
  • 步驟 2/3
    電餅鐺上下檔燒熱,放入適量植物油,將鱸魚去掉蔥姜,兩面蘸上少許乾麵粉,放入鍋中,兩面煎至金黃即可
  • 步驟 3/3
    煎至兩面金黃色即可
釋出於 2019-02-03
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