香煎鱸魚配番茄奶油汁 - 香煎鱸魚配番茄奶油汁的做法,香煎鱸魚配番茄奶油汁怎麼做好吃,香煎鱸魚配番茄奶油汁的家常做法 - 京細菜譜

香煎鱸魚配番茄奶油汁

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染指的悲傷昆琦

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按照李靚的菜譜燒了下，很有創意的鱸魚西式料理。鱸魚料理通常都不怎麼好吃，這種做法確實基本能去掉泥土腥，但是個人感覺西式做法似乎還是更加適合肉質肥厚的魚類，這類魚配上西式醬汁更加肥美多汁。

食材

鱸魚 600G

番茄 1／4個

洋蔥 1／4個

豌豆適量

檸檬兩片

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/8

鱸魚：洗淨，去內臟，整魚去骨
步驟 2/8

將鱸魚切塊，加白胡椒粉、少許鹽、薑片、乾白、檸檬汁醃製半小時
步驟 3/8

蕃茄、洋蔥切丁，蒜切末
步驟 4/8

將醃製好的鱸魚塊拍上面粉，黃油入鍋燒化，小火煎至鱸魚至兩面金黃出鍋備用
步驟 5/8

豌豆沸水中加鹽煮熟
步驟 6/8

鍋中加少許橄欖油，洋蔥粒、蒜末煸香，加乾白
步驟 7/8

調製番茄奶油醬：倒入淡奶半盒左右，番茄醬適量
步驟 8/8

鱸魚擺上盤，將調好的醬汁淋至鱸魚上，再撒上番茄粒和豌豆，上菜~~

釋出於 2018-06-10