jxcaipu logo
羅勒烤大閘蟹
10.4萬 熱度 35 收藏
皓月storm

吃膩了清蒸大閘蟹，又覺得香辣味兒太可惜的你，不如來嚐嚐這款烤箱裡的大閘蟹吧！

羅勒葉、黃油、大閘蟹，這樣的搭配，會是怎樣一種味道呢？動動手，你就知道了！

食材
大閘蟹 4只
羅勒葉 20片
黃油 30g
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    大閘蟹用牙刷洗刷乾淨。
  • 步驟 2/6
    用廚房用紙把大閘蟹身上的水擦乾。
  • 步驟 3/6
    將軟化的黃油均勻抹在剪好的錫紙中間部分，放5-6片羅勒葉。
  • 步驟 4/6
    將大閘蟹肚子朝葉子殼朝上放置，並裹好錫紙。
  • 步驟 5/6
    烤盤中鋪一層錫紙，將大閘蟹肚子朝上、殼朝下放在錫紙上，220度zhongceng烤25-30分鐘（視大小而定），關閉烤箱後，燜2分鐘再取出。
  • 步驟 6/6
    趁熱吃，滿滿都是黃！
小貼士

1. 錫紙在包裹時，要用啞光的一面接觸黃油、羅勒和大閘蟹，有光澤那面朝外。

2. 吃完用檸檬水泡下手，可以去除手上的腥味。

3. 第一次做最好用便宜的蟹來烤，時間掌握不好螃蟹很容易幹，會很可惜。

釋出於 2018-11-11
163
相關菜譜
寫評論