Name: 煮大閘蟹
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 大閘蟹（我喜歡個頭比較中等的螃蟹） 若干; 老酒（浙江這邊特產哦） 適量; 生薑 3大塊; 普通紅糖 若干（可以多放點）

煮大閘蟹

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醜圛袁命題壽

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女孩子大多屬於寒性體質，可是又管不住嘴那怎麼辦呢？今天我把浙江台州這邊的吃法推薦給大家！！大家可以按照這樣做哦真的美味又不寒。

食材

大閘蟹（我喜歡個頭比較中等的螃蟹）若干

老酒（浙江這邊特產哦）適量

生薑 3大塊

普通紅糖若干（可以多放點）

烹飪步驟

步驟 1/2

1:放入老酒加洗乾淨的螃蟹，先不開火多泡一泡讓螃蟹喝點，不過要蓋好蓋子哦不然螃蟹要逃。2:螃蟹用筷子從眼睛部位戳進去方便酒入味3:開火放入姜、紅糖。一般蒸的螃蟹大家都是按分鐘來算就平常的蒸蟹。煮的螃蟹建議大家多煮一會把酒味都煮散掉。4:中火20分鐘就行，但我口味重所以半小時5:煮螃蟹酒能喝能喝能喝別倒別倒別倒！！！
步驟 2/2

享受美味吧！！

小貼士

ps:有人說辣麼多老酒太多了不如少放點加些水，其實也是可以的但是我家都喜歡全放老酒不加水因為那樣味兒更足更好吃。

我家紅糖都放的比較多大概4兩的樣子。

煮螃蟹的水很好喝不要倒掉浪費了！！！

釋出於 2018-09-26