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大閘蟹煮、蒸
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morality過去

今年特別饞大閘蟹，總忍不住饞那股子鮮甜，並且完全不想碰本地的毛蟹了。今天朋友特意從蘇州寄來了品質很讚的母蟹團團，怎麼可以等到明天，怎麼可以？！

食材
薑絲 適量
沸水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    泡澡時間，30分鐘
  • 步驟 2/9
    滾水燜煮薑絲10分鐘
  • 步驟 3/9
    個頭不小，索性分兩種煮法，一半進薑湯
  • 步驟 4/9
    另外一半上蒸籠
  • 步驟 5/9
    蓋上蓋子，8-9分鐘
  • 步驟 6/9
    等的功夫，泡杯薑茶，物喜家的袋泡，方便的很。
  • 步驟 7/9
    我喜歡蘸醋，紅醋、白醋都可以，當然別忘了還有薑絲哦
  • 步驟 8/9
    今年學了一新招，不要關火取出蟹，放進燙好的盤子裡。各位可以嘗試看看，有何不同，有驚喜哦！
  • 步驟 9/9
    最後一條是檢討，爸爸太晚才將小團團們領回，饞貓父母帶領著小貓，熬戰到11:30才去睡，明天上課該打瞌睡了啊……
釋出於 2018-06-21
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