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豆瓣醬毛蟹（大閘蟹）
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穀風風月人間

秋天是吃螃蟹的季節

食材
毛蟹（大閘蟹） 適量
豆瓣醬 適量
蔥 適量
蒜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    湯碗洗淨，放入三勺豆瓣醬加少許水調勻，再放入切碎的蔥根和蒜攪拌均勻。
  • 步驟 2/3
    毛蟹洗淨，對半切開，蟹腳朝上，放入碗中。讓蟹肉浸入步驟1的醬汁。
  • 步驟 3/3
    放入鍋中，隔水大火蒸熟，撒上蔥花即可。
釋出於 2018-11-24
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