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螃蟹or海蝦豆腐煲
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邪釩孜浩瘸

做法簡單~

味道鮮美~

不得不試~

食材
螃蟹或者大海蝦 蟹1只或大海蝦7-8只
嫩豆腐 一大塊
姜 四五片
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    螃蟹刷洗乾淨,斬塊,蟹鉗最好用刀背敲破,方便入味!
  • 步驟 2/7
    豆腐洗淨切塊!
  • 步驟 3/7
    1.鍋洗淨燒熱,倒少量油,下薑片,爆一爆,下螃蟹去炒!炒至螃蟹變紅,下適量開水!2.如果用蝦,把蝦炒出紅油再下開水!
  • 步驟 4/7
    大火煮五分鐘,下豆腐,再轉中火煮十五分鐘,下少許鹽調味就可以了!
  • 步驟 5/7
    轉進沙煲煮開,上桌!
  • 步驟 6/7
    這個是正在煮的海蝦和豆腐~蝦炒出紅油後下開水煮2分鐘,再下豆腐下鹽一起煮7-8分鐘就可以了~
  • 步驟 7/7
    成品圖~煮好後勾了個芡~個人認為用蝦煮的比用螃蟹煮的還好吃~
小貼士

1.螃蟹或蝦一定要買新鮮的,這樣煮出來才夠鮮美!

2.喜歡吃辣的朋友可以放幾個朝天椒~

釋出於 2019-03-03
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