酥皮奶油鮑魚濃湯
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烹飪步驟
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步驟 1/16
用剪刀沿鮑魚的外殼劃一圈，撬開 -
步驟 2/16
將鮑魚肉取出，去掉內臟
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步驟 3/16
用牙刷在水龍頭下刷洗乾淨，主要是清洗邊縫
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步驟 4/16
分切成小丁
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步驟 5/16
蔬菜丁適量，香菇口蘑切同樣大小的丁
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步驟 6/16
鍋中下入黃油煎至溶化
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步驟 7/16
下入鮑魚煎1分鐘
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步驟 8/16
再下入蔬菜丁和蘑菇丁
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步驟 9/16
三花淡奶一罐
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步驟 10/16
將100ML淡奶倒入鍋中
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步驟 11/16
加入鹽、胡椒、香草碎調味
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步驟 12/16
小火煮濃稠時關火，轉入焗盅中
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步驟 13/16
飛餅皮兩面抹上幹澱粉，室溫解凍
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步驟 14/16
表面刷上適量蛋液
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步驟 15/16
將餅皮蓋在焗盅表面，用手按壓包緊邊緣
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步驟 16/16
烤箱預熱，180度，上下火，放入中層，烤20分鐘即可
釋出於 2018-09-24
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