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奶油玉米濃湯
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體貼conqueror

兒子愛喝西餐中的各式濃湯，我也就絞盡腦汁給他換花樣。他平時愛喝中式的玉米羹，那就還用玉米，搭配土豆做一個濃湯，加了奶油，標準的西式濃湯的味道，他吃了一碗米飯還喝了一碗濃湯，看來和他的口味。

時間:10-30分鐘
食材
熟玉米粒 200g
土豆 300g
洋蔥 100g
雞高湯 700g
麵包丁 適量
羅勒碎 適量
黑胡椒碎 5g
鹽 2 g
香葉 3片
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烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    洋蔥切碎丁，土豆切片，備好香葉
  • 步驟 2/11
    鍋中放黃油融化
  • 步驟 3/11
    倒入洋蔥碎煸香
  • 步驟 4/11
    倒入土豆片翻炒
  • 步驟 5/11
    加入雞高湯
  • 步驟 6/11
    玉米粒加入一半多一點，留一點玉米粒後面用
  • 步驟 7/11
    煮到土豆熟了加入鹽和黑胡椒粉調味，關火稍微晾涼。挑出香葉
  • 步驟 8/11
    倒入料理機中，打成糊
  • 步驟 9/11
    倒回鍋中，煮開後加入剩餘的玉米粒，
  • 步驟 10/11
    再煮一兩分鐘即可出鍋。
  • 步驟 11/11
    煮好的湯盛入碗中，撒上少許羅勒碎，放上面包丁即可享用啦。麵包丁是我自己做的紅棗麵包切的丁，麵包丁搭配濃湯，很配的哦。
小貼士

這個湯因為裡面加了土豆，煮好後很濃稠，不用再炒麵粉什麼的來增加濃稠度，做起來簡單方便一些。

釋出於 2022-07-21
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