jxcaipu logo
土豆玉米濃湯
4.8萬 熱度 98 收藏
紅潤modesty

今天給寶寶做一碗溫潤香滑的奶香玉米湯，細膩的口感，濃濃的奶香，在日常的飲食中添加了粗糧的搭配，帶來的不只是香甜和美味，也更使健康活力翻倍。玉米是粗糧中的保健佳品，含有豐富的葉黃素和玉米黃質，對於寶寶的大腦和視力發育有很大好處。最近也有好幾個媽媽跟我說，寶寶便秘怎麼辦，這款奶香玉米濃湯就很適合，膳食纖維豐富口感佳，能促進寶寶胃腸蠕動，對於緩解寶寶的便秘有很好的輔助作用。

時間:10分鐘內
食材
小土豆 1個
玉米 30g
配方奶粉 180ml
無 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    參考月齡：8個月以上 食材準備：小土豆1個，玉米30克 ，配方奶180毫升 烹飪時間：20分鐘 難度分析：初級 提示：菜譜食材用量不代表寶寶一餐的需求量噢，麻麻們可根據實際情況增減~
  • 步驟 2/10
    土豆去皮切丁，玉米粒剝好備用。 Tips：土豆中含有一種叫龍葵素的有毒物質，按照鮮重計算去皮的土豆每100克含量僅有0.014克，連皮一起吃的話含量稍微高點，為0.026克。不過，如果土豆變綠，則100克綠色部分的含量升高至0.156克，而發芽的部位則為0.179克。營養學中給出的安全食用建議的量是100克鮮重中的含量最好低於0.020克。麻麻們挑選的時候一定要選擇新鮮有光澤的土豆，低溫避光儲存，免得小土豆們蠢蠢欲動的想要發芽！
  • 步驟 3/10
    將土豆和玉米放在蒸鍋裡，大火蒸15分鐘，至玉米熟透。
  • 步驟 4/10
    蒸好的玉米粒和土豆放入料理機。
  • 步驟 5/10
    攪打成細膩的土豆玉米泥。
  • 步驟 6/10
    鍋裡倒入衝配好的奶粉，中小火煮3分鐘。
  • 步驟 7/10
    將土豆玉米泥倒入鍋中。 Tips：為了使食材跟奶粉的味道相融合，在牛奶煮開之前我就把土豆玉米泥倒入鍋裡了。牛奶經過高溫會流失一小部分的營養素，所以加熱的時間也是越短越好。
  • 步驟 8/10
    熬煮的過程中用勺子不斷的攪拌，使土豆玉米泥和奶粉充分的融合到一起。
  • 步驟 9/10
    煮開以後就可以出鍋， 給寶寶喝之前一定要過濾掉粗粗的渣子哦！
  • 步驟 10/10
    給你做個下午茶也很贊！
小貼士

1. 今天的湯底我是用配方奶沖泡的，很多媽媽疑惑配方奶可以煮嗎，當然是可以的，雖然會有部分營養流失，但是大部分不受影響。咱們這裡主要用它增加奶香口感，讓寶寶接受度更高。

2. 土豆提前蒸熟壓成泥，再放到配方奶裡熬煮一下，這樣融合之後的口感更好，沒有了土豆的澀，又多了一份奶香，寶寶喝起來是細膩柔軟。

3. 玉米的纖維較豐富，料理機攪打之後一樣會有粗粗的渣，一定要過濾一下再給寶寶喝哦。

釋出於 2022-08-28
267
相關菜譜
寫評論