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奶油蘑菇濃湯【孔老師教做菜】
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這不是樸果果嗎

很多人愛吃西餐,西餐裡少不了的一道湯品就是“奶油蘑菇濃湯”了。濃滑、香醇的淡奶油與蘑菇的風味結合在一起,讓很多人都非常喜歡它,特別是孩子,難以抗拒它的美味。

我家孩就特別喜歡喝奶油蘑菇濃湯,幾乎到了西餐廳必點,但說實話,各個西餐廳對於這道湯的水平真的不太平衡,有的味道很好,有的就很一言難盡了。還不如找對方法,在家自己製作。料足湯濃、香醇濃厚的蘑菇濃湯,是每一個孩子都愛的口味,做法不難,給你的孩子也做一次吧

時間:10-30分鐘
食材
黃油50克 50克
麵粉20克 20克
白胡椒粉適量 適量
適量
培根80克 80克
白蘑菇80克 80克
淡奶油200毫升 200克
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    培根切成小丁。
  • 步驟 2/13
    蘑菇洗淨去蒂,切成小丁。
  • 步驟 3/13
    鍋燒熱,將40克黃油融化。
  • 步驟 4/13
    倒入20克麵粉
  • 步驟 5/13
    開小火,攪拌成無顆粒的油麵,然後盛出待用。
  • 步驟 6/13
    鍋洗乾淨,再加入10克黃油融化,放入培根和蘑菇炒出香味。
  • 步驟 7/13
    加入涼水燒開。
  • 步驟 8/13
    倒入淡奶油。
  • 步驟 9/13
    小火燒開。
  • 步驟 10/13
    再加入鹽。
  • 步驟 11/13
    最後倒入油麵。
  • 步驟 12/13
    不停的攪拌均勻,隨著溫度升高,湯羹會越來越粘稠,關火就可以出鍋。
  • 步驟 13/13
    裝碗後,可以撒上白胡椒粉調味。我這裡是3-4碗的量,可以招待好友一起品嚐哦
小貼士

簡單易學

釋出於 2023-05-27
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