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酥皮奶油鮑魚濃湯
5.4萬 熱度 13 收藏
柾月赫茲
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時間:30分鐘-1小時
食材
鮮鮑魚 1只
蔬菜丁 60克
香菇 1朵
口蘑 2個
黃油 10克
三花淡奶 100ML
飛餅皮 1張
蛋液 適量
3/4小勺
胡椒 適量
香草碎 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    用剪刀沿鮑魚的外殼劃一圈,撬開;
  • 步驟 2/9
    將鮑魚肉取出,去掉內臟;
  • 步驟 3/9
    用牙刷在水龍頭下刷洗乾淨,主要是清洗邊縫;
  • 步驟 4/9
    分切成小丁;
  • 步驟 5/9
    蔬菜丁適量,香菇口蘑切同樣大小的丁;
  • 步驟 6/9
    鍋中下入黃油煎至溶化;
  • 步驟 7/9
    下入鮑魚煎1分鐘;
  • 步驟 8/9
    再下入蔬菜丁和蘑菇丁;
  • 步驟 9/9
    三花淡奶一罐;
小貼士

我這裡用的鍋是樂美雅5L的透明鍋

釋出於 2018-10-13
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