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超簡易《五味醬汁鮮鮑魚》
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南圖末生的臭臭

鮑魚汆燙再配上自調的五味醬汁，簡單又快速就能完成一道高大上的料理哦～

五味醬汁也適合蘸其他海鮮，例如汆燙好的：鮮魷魚、花枝、青口⋯等。

海鮮原始的味道搭配酸酸甜甜的醬汁，讚～～快點來試試看！

食材
鮑魚 7～9個
蔥、姜、蒜 少許
番茄醬 2.5匙
陳醋 1匙
蠔油 1匙
糖 1匙
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    鮑魚洗淨瀝乾薑切3片，切末蒜3瓣，切末蔥一根，切末
  • 步驟 2/4
    調味料和蔥薑蒜一起拌勻，成五味醬汁按比例調出來的味道，可以依個人喜愛做調整
  • 步驟 3/4
    取鍋加熱至水滾，放入鮑魚等滾水後再煮一分鐘，撈起買的是小鮑魚，大的話汆燙時間再加點拿起鮑魚肉，翻面切去內臟，肉擺回殼裡
  • 步驟 4/4
    汆燙好的鮑魚，用小湯匙淋上五味醬汁，完成
釋出於 2019-01-03
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