紫米銀耳西米露（超簡易）
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超簡單的廣東糖水
烹飪步驟
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步驟 1/4紫米和銀耳分別泡2-3個小時
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步驟 2/4把泡好的銀耳、紫米和冰糖一起放到瓦鍋裡煮，水和料的比例隨個人喜好，冰糖也一樣。大火煮沸後轉小火煮兩個小時，如果嫌麻煩可以直接用電飯鍋煮湯或煮粥的模式來煮，完全可以做甩手掌櫃
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步驟 3/4另起一個小鍋，把水煮沸，把西米倒進去煮5分鐘然後熄火蓋蓋子，讓西米自己吸水變大變透明，大概10分鐘就可以把西米撈出來備用。
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步驟 4/4
紫米煮好後就可以和西米混合啦～喜歡吃冰的也可以把紫米銀耳冷凍好後再混西米吃，喜歡加椰汁的也可以混點椰汁下去…然後就木有然後啦
小貼士
西米一定要另外用清水煮噢，不然會黏成一大塊的…
釋出於 2019-01-11
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