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胡蘿蔔土豆餅（超簡易）
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伴世塵曉妙旋

小時候最愛吃阿姨們烙的土豆餅，只有土豆和雞蛋不加麵粉的。現在自己研究下，覺得也還好。

土豆餅的變化還很多，可以加黑胡椒，培根丁，都好美味

食材
胡蘿蔔（我的胡蘿蔔比較細） 一根
大土豆 半個
雞蛋 一枚
圓蔥末 少許
鹽 適量
黑芝麻 少許
麵粉 少量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    胡蘿蔔和土豆挫成細絲，加一個雞蛋和少許圓蔥末，攪勻
  • 步驟 2/4
    加入少量食鹽，加入鹽後，土豆和胡蘿蔔會出水，所以我加了少許麵粉
  • 步驟 3/4
    平底鍋加熱，加入少量橄欖油，用廚房用紙在鍋底擦勻。用勺子取適量的材料放到鍋裡，用鍋鏟壓成均勻的圓形。並在上表面撒黑芝麻
  • 步驟 4/4
    底面熟了，翻一次就好，不要頻繁的翻餅
釋出於 2019-01-20
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