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龍蝦粥
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爆炸醋罈子

之前看老廣的味道出現了龍蝦粥

真是嘴饞的不行了！！

學著紀錄片裡的做法做了一下～

超好喝的！

龍蝦殼的香氣很濃郁！！

偶爾奢侈一下也是值得的～～

食材
白米粥 2-3人份
龍蝦（中小型 1只
薑絲 適量
蔥花 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    提前先熬一鍋粥，放一邊備用。
  • 步驟 2/6
    生的龍蝦洗乾淨之後斬件
  • 步驟 3/6
    鍋子裡放入油，中火將薑絲爆香。
  • 步驟 4/6
    加入龍蝦，翻炒至龍蝦殼變色，能聞到蝦殼香氣為止。（這步很重要！）
  • 步驟 5/6
    倒入煮好的白粥
  • 步驟 6/6
    小火燉煮10分鐘，讓龍蝦的味道和粥融合，最後再按自己的喜好放入鹽或醬油調味，最後撒上蔥花即可
釋出於 2019-01-30
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