Name: 蒜蓉海龍蝦
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 龍蝦 30只; 蒜 2頭; 生抽 半勺; 鹽 少許; 麻椒 適量; 胡椒 適量; 料酒 適量; 薑片 適量; 蔥 半顆; 醋 適量; 大料 三四半

蒜蓉海龍蝦

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食材

龍蝦 30只

蒜 2頭

生抽半勺

鹽少許

麻椒適量

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烹飪步驟

步驟 1/3

準備蒜蓉海龍蝦材料
步驟 2/3

水焯海龍蝦半熟，加入部分酌料入味，大約水開後五分鐘撈出。
步驟 3/3

鍋熱後放油爆炒蔥蒜麻椒胡椒大料等調料，加入淋乾的海龍蝦爆炒，加入生抽老抽醋料酒等輔材，爆炒均勻入味後，加入少許水，鹽和薑片，中小火燜十分鐘左右。出鍋前，倒入蒜蓉飄香味，盛出後放入香菜等輔料點綴！請多指教

釋出於 2018-06-25

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