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蒜蓉大龍蝦
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淨摯手話蕉

在農貿市場買來的大龍蝦 第一次做呢 不過味道是相當不錯喲 真是越來越佩服自己了喵

看著龍蝦在手中掙扎真是有一種莫名的快感呢

食材
蒜蓉醬 適量
波斯大龍蝦 一隻
蒸魚豉油 適量
海鮮醬油 適量
白砂糖 少許
粉絲 若干
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烹飪步驟
  • 步驟 1/20
    大龍蝦一隻
  • 步驟 2/20
    洗洗乾淨
  • 步驟 3/20
    從背部開始
  • 步驟 4/20
    對半切開
  • 步驟 5/20
    就像這樣 頭也要對半開
  • 步驟 6/20
    放入水中浸泡半小時左右 期間要換水喲
  • 步驟 7/20
    浸泡的過程中 講粉絲泡開
  • 步驟 8/20
    調出醬汁
  • 步驟 9/20
    將蒜蓉醬 海鮮醬油 蒸魚豉油 白砂糖混合
  • 步驟 10/20
    將浸泡好的龍蝦如圖分解
  • 步驟 11/20
    頭如圖分解
  • 步驟 12/20
    在盤中放上泡開的粉絲後 在其上放分屍後的龍蝦 龍蝦背朝下
  • 步驟 13/20
    碼碼齊 把膏放在中間
  • 步驟 14/20
    龍蝦鉗如圖處理
  • 步驟 15/20
    漂亮的蝦肉
  • 步驟 16/20
    淋上醬汁 放少許姜蔥
  • 步驟 17/20
    入鍋蒸10分鐘左右即可
  • 步驟 18/20
    其實看著顏色差不多就可以出鍋了
  • 步驟 19/20
    上桌
  • 步驟 20/20
    第一次做大龍蝦 嘗過之後感覺不錯呢 非常好吃
小貼士

龍蝦本是就有鹹味 加醬油什麼的都要適量喲

釋出於 2018-11-17
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