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牛蹄筋明蝦煲
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咖啡斬之碎夢喟

想吃桐鄉煲，卻不喜裡面的雞爪。

剛好家裡有牛蹄筋和一些蔬菜，那就買點蝦和其他蔬菜一鍋端吧。

食材
明蝦 1斤半
牛蹄筋 半斤
玉米、土豆、茄子、包菜 隨意
黑木耳 適量
麵筋、年糕 隨意
蠔油、生抽、老乾媽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    先把不易熟的菜蒸熟。鍋內入油，放入除明蝦外所有的菜進行煸炒後倒入水煮沸。再放入生抽、老乾媽、蠔油煮一會後，放入明蝦。
  • 步驟 2/4
    可根據自己喜好放香菜，放蔥。
  • 步驟 3/4
    煮太多了，用電飯鍋裝的菜。
  • 步驟 4/4
    味道甚好！
釋出於 2018-09-20
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